アーモンドミルク

植物性のミルク、色々ありますよねー。

豆乳、ココナツ、アーモンド、ノワゼット、ライス、穀物類などなど。。。

豆乳は作るお菓子によって癖がでてしまうのことがあって、
アーモンドミルクを使うこともあるんだけど、ちょっと高め。

原材料をよく見てみると、オーガニックのものでも、
油や色んなモノが入っていてピュアなモノってないのかなーーと思ってました。

最近ゲットしたヴィーガンの本に植物性のミルクのレシピが色々載っていたので
これから少しずつ試していきたいと思います。

まずはアーモンドミルク！


材料

アーモンド　　　　　　１００ｇ
水　　　　　　　　　　　１ℓ
アガ－ブシロップ　　好みで大匙１～２　　（日本語では何？　アガベ？）





　　　　　

たっぷりの水に一晩つける

漬けてた水を捨てて（又は植物の水やりに取っておく）（←って本に書いてある＾＾）
新しい水１ℓとアーモンド、好みでシロップをミキサーにかけて漉す。

布で漉して、



出来上がり♪

私のミキサーでは７５０cc位が限界だったので、それで。

８００ccほど出来上がりました。　増えるんだ。。。？　結構吸水したのね～～

アーモンドのオカラは１００g。。。へーー変わらないんだ。。

お味は、、、、

お！美味しーーーー！！！　とっても優しいピュアな味でした♪

賞味期限は３日と書いてます。　そりゃそうですね～

使い切る自身がない方は半量でどうぞ！

これは、経済的にもリピート決定だー！